I BENEFICI DELLE NOCI

Oggi è la giornata mondiale dell’alimentazione e abbiamo quindi un motivo in più per ricordarci che è fondamentale curare la propria alimentazione per prendersi cura di sé; conoscere le proprietà dei vari alimenti è importante per poter selezionare quelli più giusti a noi, quelli che ci fanno stare bene, quelli da evitare, e tutte le abitudini da correggere o da eliminare. Tra i tanti alimenti vorrei parlarvi delle noci, visto che questo è il periodo dell’anno in cui ne facciamo ampio consumo. Dalla pasta ai dolci, a semplice frutta secca, le noci possono essere utilizzate in svariate forme per preparare deliziose pietanze, e questo di sicuro lo sapete già. Ma forse non sapete che sono delle alleate speciali, sia per la nostra salute che per la nostra pelle, ovviamente se consumate con discrezione, senza farne un abuso. Oltre ad essere ben note per le loro proprietà antitumorali, le noci hanno anche effetti benefici sul nostro sistema immunitario e svolgono una funzione antiossidante, grazie alla presenza di vitamina E, che contrasta l’invecchiamento cellulare. Le noci secche sono particolarmente indicate come tonico del sistema nervoso, quelle fresche invece possono diventare fedeli alleate per chi soffre di anemia, malattie della pelle, debolezza di stomaco. Le noci contengono discrete quantità di proteine, sali minerali, omega 3, potassio, che sono fondamentali per la salute del cuore e contribuiscono a ridurre il colesterolo, con effetti benefici sull’apparato cardiovascolare, prevenendo così malattie e disturbi come arteriosclerosi, infarto e ictus. La presenza di calcio e fosforo contribuiscono a mantenere in salute denti e ossa; mentre il magnesio stimola le funzioni sia del sistema nervoso che di quello muscolare. È stato inoltre dimostrato che il consumo di noci riduce notevolmente la vulnerabilità allo stress, che avviene durante l’invecchiamento allontanando così il rischio di Alzheimer. Se poi avete problemi di insonnia tranquille ci pensano sempre loro: grazie alla presenza di melatonina le noci regolano anche i cicli di sonno-veglia, permettendovi quindi di riposare tranquillamente. Che dire, una manciata di noci al giorno e tutto passa!